ISO och BRC
Ryftes var det första, svenska företaget i branschen i Sverige att kvalitetscertifiera verksamheten. Idag är certifieringen uppgraderad i enlighet med ISO 9001:2008. Sedan år 2004 är företaget även BRC-certifierat enligt grad A! Du kan känna dig trygg med produkter från Ryftes.
Jordgubbsodling
Ryftes Grönsaker bedriver inte längre någon jordgubbsodling men vi skall försöka ge dig en glimt av hur det går till
Blommande jordgubbsplanta i maj månad.
Man planterar de späda jordgubbsplantorna i augusti/september för att de skall hinna vintra in innan vintern är här.
Under senhösten och vintern lägger man fiberväv på jordgubbarna för att skydda dem så mycket som möjligt från kyla och snö. När våren börjar närma sig bidrar väven till att de växer till sig och kommer i blom snabbare. När jordgubbsplantorna slår ut i blom tar vi av fiberväven, oftast kring mitten av maj eller tidigare.
Blommande jordgubbar så långt ögat kan nå.
De första karten (gröna, omogna gubbar) har redan siktats i jordgubbslandet i maj då bilden togs.
Jordgubbsplockning
Efter manuell och maskinell ogräsrensning och halmning mellan raderna släpps sommarungdomarna lösa i jordgubbslandet.
De duktiga gotländska ungdomarna börjar dagen klockan 6 och jobbar fram till dagens order är färdigplockad, oftast innan lunch.
Gotland bjuder oftast på ett soligt väder sommartid. Av den anledningen kan det bli mycket torrt i jordgubbsfälten, därför bevattnar vi nattetid.
Plockningen pågår fram till slutet av juli då plantorna inte längre ger några jordgubbar.
Efter säsongen klipps blasten ner för att bereda plats åt de nya fröställningarna som plantan sätter under sensommaren och hösten. Från att blasten är klippt tills täckväven är lagd, jordfräser vi mellan raderna för att hålla ogräset på avstånd.
När hösten är här på allvar täcker vi nyplantorna och en del andra fält inför vintern, för att mildra vinterkylan och vårsolen.
Under vintern förbereder vi oss för nästa säsong genom att beräkna och beställa jordgubbstråg samt se över maskiner och utrustning.
Nu finns alla färger på morötter klara. Vita, gula, orangea, röda och lila. Dessa finns både i lösvikt och i tråg, allt efter önskemål. De roliga färgerna passar lika bra att dippa som att rosta i ugnen. På bilden ser vi Gustav snart nio månader.
Palsternackor
Nu har vi dragit igång med färska palsternackor igen efter ett längre uppehåll. Nackor passar bra att ugnsgratinera, använda i råkost eller varför inte till ugnsrost. På bilden ser vi Erika och Karin.
Västeråsgurka
Nu är den gamla klassikern västeråsgurkan här. Trots sitt namn är den givetvis odlad på Gotland, i Fide på södra delen av ön för att vara exakt. Används vanligtvis till bostongurka eller vanlig inlagd gurka.
Ryftes Grönsaker AB | St. Ryftes Fole | 621 75 Visby | 0498-360 60
