ISO och BRC
Ryftes var det första, svenska företaget i branschen i Sverige att kvalitetscertifiera verksamheten. Idag är certifieringen uppgraderad i enlighet med ISO 9001:2008. Sedan år 2004 är företaget även BRC-certifierat enligt grad A! Du kan känna dig trygg med produkter från Ryftes.
Gotländsk sparrisodling
För den intresserade följer en liten bildserie från den första och tidigaste sparrisskörden från Ulf och Anna Smedbergs odlingar. Ulf och Anna är inne på sjunde säsongen som sparrisodlare för Ryftes Grönsaker.
Färskare sparris finns inte, nyplockad sparris som våra förväntansfulla kunder suktar efter.
För att få upp de delikata stjälkarna så tidigt på våren, odlas de under dessa tunnlar. Trots en ovanligt kall vår klarar de flesta stjälkarna kylan tack vare tunnlarna.
Så här ser det ut när sparrisen inte ligger buntade i butik. I tunneln är temperaturen långt över utetemperaturen, enligt min uppskattning runt 25 grader.
Den absolut första sparrisen plockas för hand på knä men när sparrisen får fart på allvar plockas tunnelmaskinen fram. Tunnelmaskinen är ett eldrivet hjälpmedel som gör att man man enkelt kan plocka sparrisen under tunnlarna. All sparris plockas dock för hand!
Efter ett par timmar får man ihop en skvätt sparris, tidsödande men absolut värt besväret.
Vit sparris odlas under jord i dessa bäddar. Plasten höjer jordtemperaturen för att säkra en tidig skörd.
Skörden är komplicerad då man inte kan se sparrisen, man skymtar bara en förhöjning i jordbädden där sparrisen är skördesmogen.
Efter en kvalitetskontroll och storlekssortering är sparrisen redo att möta sina kunder.
Ryftes Grönsaker har återfått sin miljöcertifiering. läs kundbrevet 2010-02-02 här.
Sortförsök
Varje år testar vi nya sorter av morötter och andra rotfrukter. Vi vill kunna leverera de sötaste och saftigaste morötterna, men det är också viktigt att de håller hanteringen under skörd, lagring och paketering. Tisdagen den 26/1 samlades hela odlargruppen för att tillsammans med fröleverantörerna titta på 2009 års sortförsök.
Ryftes Grönsaker AB | St. Ryftes Fole | 621 75 Visby | 0498-360 60
