Marinerade betor

500 g betor
3 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
1/2 tsk flytande honung
Salt, peppar och salladskrydda efter behag

Gör så här

Blanda samman alla ingredienser till marinaden. Hyvla betorna tunt och låt ligga i marinaden i 30 minuter. Servera till kött fisk eller fågel.

Blanda gärna den klassiska rödbetan, randiga polkabetan och den lysande gulbetan. Snyggt, gott och nyttigt!