Rostade rotsaker

Varva skurna bitar av olika färgade morötter, betor, persiljerot, palsternacka eller vad du har tillgängligt. Ringla över lite honung och olja samt krydda efter egen smak och eget behag.

Rosta i ugnen på 200° i cirka 30 min. Känn efter med sticka när rotfrukterna uppnått önskvärd konsistens.

Tänk på att lila morot och rödbeta färgar av sig vid tillagning, dessa kan därför med fördel tillagas i en egen form och blandas med övriga rotsaker vid servering.
Smaklig måltid!