Snabb råkoströra

Det här behöver du till 6–8 portioner:
2,5 dl grovriven vitkål
7,5 dl grovrivna rotsaker

Till dressingen:
3 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
1/2 tsk flytande honung
salt och peppar


Gör så här:
1. Vispa ihop olja, vinäger och honung i en skål. Salta och peppra efter behag.
2. Riv vitkålen grovt.
3. Skala rotfrukterna. Riv även dem grovt.
4. Vänd sedan ned allt i dressingen.
Klart!