Jordgubbar

Ingen sommar utan jordgubbar, eller hur? Den gotländska jorden, full av kalk och mineraler, gör att öns jordgubbar tillhör de bästa i hela Sverige.

Jordgubben är faktiskt från början en hybrid, som togs fram i franska Bretagne under 1700-talet. Det är korsning mellan smultronsorterna scharlakanssmultron och jättesmultron. Jordgubben med sin söta, friska och ganska oemotståndliga smak blev snabbt populär, och kom hit till Sverige bara några årtionden senare.

Jordgubbar är ju dessutom inte bara goda utan även nyttiga, fulla av c-vitamin och järn.