Jalapeño

Våra gröna jalapeños plockas innan de mognat och blivit röda, för att vi ska få njuta av den relativt milda smaken som förutom hettan nästan påminner om paprika. De är utmärkta i till exempel mexikanska såser, finhackade i färsk salsa verde eller stekta hela som tillbehör eller snacks.

Benämningen jalapeño kommer från mexikanska staden Xalapa, där den enligt traditionen först började odlas.