Körsbärspotatis

Körsbärspotatisen är en mycket speciell potatissort; röd, rund och något större än ett körsbär. Körsbärspotatisen växer långsamt och tar på så sätt upp mycket smakämnen, som ger en fantastisk koncentration i smaken.

Tillaga helst körsbärspotatisen med skalet på, och helst inte för länge för att verkligen ta vara på den fina smaken.