MORÖTTER

Moroten är en 2-årig växt. Första året samlar
den näring, år två blommar den. Vi skördar den
första året, efter att den har vuxit till sig 2–3
månader. Moroten kom till Centralasien och
Spanien på 1100-talet. Då användes den som
köksväxt, medicin och till färgning. På den tiden
var moroten klarröd eller gul.

Den gotländska jordmånen och det soliga
klimatet är perfekt för morötter, och gör att de blir både sötare och mer hållbara för lagring.