Röd knipplök

Tillhör du de som tycker kaféer har en tendens att stoppa alldeles för mycket rödlök i sallader och mackor? Då kanske du gillar knipplökssäsongen. Den färska knipplöken är betydligt mildare än den som lagrats länge. Det är därför vi inte “gråter” när vi hackar och skär den färska. Och med sin sötma och sprödhet är den svår att få för mycket av!