Färgade morötter

Våra morötter är inte längre bara klassiskt orangefärgade. De vackra morötterna i lila, rött, gult och vitt har blivit mycket populära att variera med. Morötterna är egentligen inte ”färgade”, utan framtagna varianter på den vanliga moroten.

Faktum är att morötter inte alltid varit orange i färgen. Det är en framodlad holländsk variant från 1600-talet som sedan blev standardsorten. Innan dess var det vanligt förekommande med olika färgvarianter runtom i Europa, och i Asien är särskilt den lila moroten populär sedan länge.