Bondbönor

Skönheten sitter på insidan, brukar det heta. När det gäller bondbönor sitter skönheten i smaken. De lite skorviga, ibland brunfläckiga bönskidorna du köper är ofta inte så vackra att se på, och bönorna inuti kan ha en lätt skrumpen form.

Men koka dem i 2-3 minuter, salta lätt och servera med en klick smör… då förstår du.