Havtorn

Havtornsbusken har faktiskt funnits i Sverige ända sedan istiden, men först nu på senare år har de nyttiga havtornsbären börjat odlas för kommersiellt bruk.

Framförallt har kännedomen om bärens fantastiska egenskaper ökat dramatiskt. En vanlig jämförelse är att ett enda litet havtornsbär motsvarar innehållet av C-vitamin i en hel apelsin.

Det unika med havtorn är att de innehåller omegafetter. Havtorn är troligen det enda bäret som innehåller fettsyrorna omega 3, 6, 7 och 9. Omega 7 är viktig för en väl fungerande kropp och särskilt för cellmembran och tarmar.

I naturen växer havtorn vilt runt Sveriges kustband, och så även på Gotland. Växten är mycket tålig för både torka, sol, kyla och trivs på extrema platser.